Che farina usare per la dieta?


Benefici della Farina d’Avena Integrale

La farina d’avena è meno calorica ma maggiormente ricca di fibre e con un migliore potere saziante rispetto alla farina di frumento raffinata.

Alimenti a Basso Contenuto di Carboidrati

  • Pane e pasta integrali
  • Riso integrale
  • Pane d’avena

Alimenti Amidacei e senza Amido

Gli alimenti amidacei sono ricchi di amido, mentre le verdure senza amido includono spinaci, lattuga, cipolle e più.

Perdita di Principi Nutritivi durante la Cottura

Durante la cottura, si possono perdere sali minerali, peptidi solubili e vitamine, rischiando di ridurre l’apporto di nutrienti essenziali.

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