La Dieta nel Medioevo
La dieta dei «barbari» e quella medioevale si basa su prodotti come cereali, legumi, verdure, pesce, selvaggina, bestiame, frutti ed erbe selvatiche.
Alimentazione dei Popoli Germanici
La dieta dei Germani era basata su latte, formaggio e carne. Consumavano anche vino acquistato dai Galli.
Abitudini Alimentari dei Romani e Greci
I romani consumavano cereali, legumi, verdure e frutta. I greci preferivano frutta, verdura, e legumi, freschi o secchi, a seconda delle disponibilità e della posizione sociale.
Dieta dei Soldati Romani
Il puls, un porridge salato o polenta di cereali come grano, miglio o farro, era la base della dieta dei legionari romani.
Alimentazione dei Nobili
I nobili evitavano la carne nei giorni di digiuno, consumando pesce e alternative come latte di mandorle.