Che pesce sta nel sushi?


Gli Ingredienti del Sushi

La tradizione vuole che si utilizzi il pesce pescato nelle acque del Mar del Giappone, soprattutto tonno rosso, gamberi, calamari, anguilla, sgombro, granchio. Il salmone è stato introdotto per fare il Sushi in Occidente.

Il Tonno Migliore per il Sushi

Dovremmo preferire il tonno a pinna blu, chiamato anche tonno rosso, che è meno comune ma di alta qualità.

Calorie nel Sushi

  • Calorie in 14 pezzi di sushi: 521 calorie
  • Calorie in 100 grammi di sushi: 143 calorie

Il Sushi Meno Calorico

I semplici Hosomaki, piccoli arrotolati con alga Nori sulla parte esterna ripieni di tonno o salmone, sono tra i meno calorici, con circa 20-25 calorie per pezzo.

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