Qualità delle birre premium
Quando trovate la dicitura premium normalmente vi trovate di fronte a birre qualitativamente superiori rispetto alle birre standard. Quindi ne fanno parte, ad esempio, tutte le birre ad alta fermentazione, le birre di colore differente (ambrate, scure..)
Birre trappiste degustate
Quali sono le birre trappiste? Le birre trappiste degustate:
- Achel Blond 8° del birrificio trappista Achel.
- Achel Bruin 8° del birrificio trappista Achel.
- Achel Extra Bruin del birrificio trappista Achel.
- Chimay Dorée del birrificio trappista Chimay.
- Chimay tappo bianco del birrificio trappista Chimay.
- Chimay Tappo Blu del birrificio trappista Chimay.
Gradazioni alcoliche basse
Di conseguenza,, come si chiama la birra bionda? Volendo rimanere su gradazioni alcoliche basse possiamo trovare come bionde: la blanche, bella rinfrescante con un interessante retrogusto speziato; la weiss, anch’essa rinfrescante con un odore tendente alla banana; golden ale, che sarebbero la versione alta fermentazione delle lager o pilsner leggere.
Processo di produzione della birra
Come si fa la birra? Vediamo tutti gli step più nel dettaglio:
- La maltazione dei cereali.
- Macinatura.
- Ammostamento.
- Cottura del mosto.
- La fermentazione principale.
- La fermentazione secondaria o maturazione.
- Filtrazione.
- Pastorizzazione.
Migliori birre Weiss in Italia
Quali sono le migliori birre weiss? Le 8 Migliori Birre Weiss in Italia:
- ADW del Nuovo Birrificio Nicese di Nizza Monferrato.
- Rat Weizen del Birrificio Montegioco.
- Elicrisia del Birrificio degli Archi.
- Weiss del Birrificio Turbacci di Mentana.
- Grano del Birrificio Desmond.
- Scighera del Birrificio Menaresta.
- Cinquant’ del Birrificio Aeffe di Castel San Giorgio.
Birre non filtrate
Cosa si intende per birra non filtrata? Vendita Birra Artigianale non filtrata. Con il termine birre non filtrate, intendiamo tutte quelle birre a cui non è stato praticato il processo della filtrazione, rimanendo pertanto intatta la parte di lieviti usati per la sua produzione. Queste birre hanno un colore torbido, e un sapore molto importante e intenso.
Produzione della birra Weiss
Come si fa la birra Weiss? Infatti, questo tipo di birra è ottenuto grazie all’utilizzo del frumento, oltre al malto d’orzo e, naturalmente, ai lieviti. Da questi ultimi, in particolare, si sprigionano tutti gli inconfondibili aromi tipici delle Weiss, trasmessi anche grazie all’alta fermentazione che avviene a 15° – 20° C.