Salari degli allevatori
Al ministero dell’Agricoltura è stato raggiunto un accordo per aumentare il prezzo della materia prima conferita dalle stalle dopo trattative tra allevatori, industria della trasformazione e grande distribuzione.
Prezzi degli animali e delle attrezzature
Il prezzo di una capra può variare dai 200 ai 250 euro. Un impianto di mungitura può costare tra 15mila e 50mila euro. Le attrezzature per il caseificio costano circa diecimila euro.
Costi delle pecore
Il prezzo di una pecora varia da circa 100 € a cifre più alte, fino a 5000 €.