Apertura di una cucina vegana
- Istituire una partita IVA
- Iscrizione all’albo delle imprese
- Frequenza del corso HCCP per abilitazione alla somministrazione di alimenti e bevande
- Ottenere la dichiarazione di inizio attività (SCIA) e il permesso di apertura del comune
Requisiti per avviare un’attività artigianale
- Autorizzazione da parte della ASL per presentare la SCIA al comune tramite SUAP
- Iscrizione come artigiano alla Camera di Commercio
Vendita da asporto
Il cibo destinato ad essere consumato altrove viene definito come cibo da asporto.
Apertura di un take away
Per avviare un take away sono necessari circa 20.000 euro come investimento iniziale.
Apertura di una norcineria
Presentazione dell’attestato SAB per la somministrazione di alimenti e bevande, applicazione dell’HACCP ai dipendenti.
Costi per aprire una friggitoria
L’investimento iniziale per aprire una friggitoria oscilla tra 20.000 e 30.000 euro.