Agitazione termica e molecole d’acqua
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L’agitazione termica e la temperatura:
- L’agitazione termica è maggiore nel corpo più caldo quando due corpi sono a temperatura diversa.
- Un indice del grado di agitazione termica è la temperatura: La temperatura di una sostanza aumenta con l’agitazione termica.
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Struttura dell’acqua e legami an idrogeno:
- La formula dell’acqua è H2O, che significa che ha due atomi di idrogeno legati ad un atomo di ossigeno.
- La molecola H2O è formata da due atomi di idrogeno con carica positiva e un atomo di ossigeno con carica negativa.
- Questa molecola ha un polo debolmente negativo vicino all’ossigeno e un polo debolmente positivo vicino all’atomo di idrogeno, il che la rende "polare".
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Passaggio di stato e proprietà fisico-chimiche dell’acqua:
- Il passaggio dallo stato solido a quello liquido avviene per acquisto di calore (processo endotermico).
- L’acqua è presente in natura nei tre stati di aggregazione: solido, liquido e gassoso.
- Parametri fisici e chimici dell’acqua potabile:
- Fisici: pH tra 6,5 e 9,5; temperatura tra 12° e 25°C; residuo fisso a 180° non superiore a 1500 mg/l.
- Chimici: ammoniaca, nitriti, nitrati, cloruri.
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Legami an idrogeno con l’acqua:
- Affermazione: Solo due molecole dello stesso tipo, CH3NH2 e CH3OH, possono avere legami di idrogeno tra loro.
- È possibile per ogni molecola di H2O formare quattro legami an idrogeno con quattro molecole di acqua aggiuntive: due con gli H e due con pairs singolo. Tale struttura è notevole nel ghiaccio.
- Il legame con l’idrogeno presente nella molecola dell’acqua è possibile.