Come riconoscere la carne andata a male
La carne ormai vecchia ha un odore pesante, subito riconoscibile anche per un naso non troppo sensibile. Quindi l’odore deve essere delicato; al contrario, se è particolarmente forte, quasi acre e pungente la fettina che state per acquistare è in fase di deterioramento.
Odore sgradevole come segnale di deterioramento
20 lug 2016 Come vedere se una salsiccia è andata a male? Fai attenzione ai cattivi odori Se la carne ha un odore rancido, molto probabilmente è andata a male! La carne rossa avariata, infatti, presenta un odore pungente. Non resta che buttarla via.