Come conservare il pane per le bruschette?

Conservazione del Pane

• Non metterlo in frigo o congelarlo.
• Conservare nel sacchetto di carta o tessuto in ambiente asciutto.
• Raffreddare correttamente dopo la cottura per mantenere la croccantezza.
• Conservare il pane in un cassetto del fornaio per mantenerlo croccante.
• Sigillare e conservare correttamente per prolungarne la durata.

Pane Raffermo e Muffa

• Il pane diventa raffermo dopo 3-7 giorni a temperatura ambiente.
• Il pane raffermo ha crosta non più croccante e mollica dura.
• La muffa nera appare come macchie blu o verdi sulla superficie del pane.