Conservazione degli Alimenti
- Conservazione della Toma: Si consiglia di avvolgerla nella Carta Frigo Cuki.
- Prodotti Scongelati: È meglio consumare il cibo scongelato entro le 48 ore se conservato in frigo.
Materiali per Contenitori Alimentari
Conformemente alle norme del Decreto Ministero Sanità, sono stati disciplinati i seguenti materiali per contenitori alimentari:
- Materie plastiche.
- Gomma.
- Cellulosa rigenerata.
- Carta e cartone.
- Vetro.
- Acciaio inossidabile.
Contaminazione Crociata
La contaminazione crociata, o cross-contaminazione, indica il trasferimento di microrganismi o sostanze chimiche da un alimento a un altro.