Preparazione delle cotolette
Fate scaldare il burro chiarificato in una padella antiaderente e non appena sfrigola aggiungete le cotolette, anche una alla volta per evitare che si sovrappongano. Fatela cuocere su ambo i lati, fino a doratura, irrorando al cotoletta con il burro fuso. Dopo la frittura, adagiate la cotoletta su carta assorbente.
Tempi di cottura e conservazione
Quanto tempo ci vuole a friggere una cotoletta? Lasciate cuocere la cotoletta per 7-8 minuti, smuovendola di tanto in tanto per evitare che si attacchi al fondo della padella. Dopo circa 4 minuti girate delicatamente la cotoletta in modo che possa dorarsi anche dall’altro lato.
Le cotolette di pollo potete conservarle in frigo da crude o da cotte in un contenitore ermetico per 2 giorni. Potete congelare le vostre cotolette di pollo da cotte e dureranno per più di 3 mesi.
Utilizzo della friggitrice ad aria
Tenendo presente questo, come viene il fritto nella friggitrice ad aria? In una friggitrice ad aria non serve olio perché il vettore di calore è la stessa aria. L’aria riscaldata viene fatta circolare a una velocità molto elevate in modo da consentire una cottura uniforme simulando il comportamento dell’olio nella frittura classica.
La friggitrice ad aria consente di preparare patatine fritte, pepite, pesce, patatine, carne cruda e verdure che sono i fondamenti. È anche in grado di assisterti per cuocere pane, lasagne, dessert e così via.
Marche consigliate di friggitrici ad aria
Le migliori friggitrici ad aria:
- Philips AirFryer XXL HD9652/90
- Ninja Foodi AF300EU
- Tefal ActiFry Genius XL FZ7600
- Aigostar Cube 30IBT
- Proscenic T21
- Philips Essential AirFryer XL HD9270/90
- Ariete Airy Fryer XXL
- Xiaomi Mi Smart Air Fryer