La Solubilità dei Gas in Acqua
La solubilità dei gas nei liquidi diminuisce all’aumentare della temperatura. La solubilità dei gas in acqua diminuisce con la temperatura.
Variazione della Solubilità dei Gas
La legge di Henry dice che a temperatura costante, la solubilità di un gas è direttamente proporzionale alla pressione che il gas esercita sulla soluzione. Raggiunto l’equilibrio, il liquido si definisce saturo di quel gas a quella pressione.
Le Bibite Gassate e la Carbonatazione
Una bibita gassata è una bevanda che presenta bolle dovute alla presenza di anidride carbonica. Il processo mediante il gas si dissolve nella bevanda è noto come carbonatazione.
Caratteristiche Principali dell’Aria
L’aria è formata prevalentemente da azoto, ossigeno e anidride carbonica, oltre che da altri gas (in percentuali molto piccole). Essa è trasparente ed invisibile, ma ha una massa, un peso e occupa uno spazio.