Come non far solidificare il cioccolato sciolto?


Conservazione del Cioccolato in Estate

  • Mantenere il cioccolato a temperature inferiori ai 20°C.
  • Conservarlo in un contenitore chiuso in frigorifero.
  • Evitare sbalzi di temperatura.

Conservazione del Cioccolato nel Freezer

Il cioccolato può rimanere in freezer per cinque o sei mesi.

Solidificazione del Cioccolato Fuso

Dopo aver lasciato solidificare il cioccolato per un’ora in frigorifero, evitare la condensa dannosa.

Conservazione del Cioccolato Temperato

  • Conservare il cioccolato in un ambiente asciutto, fresco e scuro a 13°-15°C.
  • Evitare di metterlo vicino ad alimenti dal sapore forte o in frigorifero.

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