Conservazione del Cioccolato in Estate
- Mantenere il cioccolato a temperature inferiori ai 20°C.
- Conservarlo in un contenitore chiuso in frigorifero.
- Evitare sbalzi di temperatura.
Conservazione del Cioccolato nel Freezer
Il cioccolato può rimanere in freezer per cinque o sei mesi.
Solidificazione del Cioccolato Fuso
Dopo aver lasciato solidificare il cioccolato per un’ora in frigorifero, evitare la condensa dannosa.
Conservazione del Cioccolato Temperato
- Conservare il cioccolato in un ambiente asciutto, fresco e scuro a 13°-15°C.
- Evitare di metterlo vicino ad alimenti dal sapore forte o in frigorifero.