Riscaldare la Pasta al Forno
Nel forno. Un’altra opzione è quella di riscaldare la pasta nel forno. Con questa modalità bisogna preriscaldarlo a 180 °C. Quindi bisogna coprire la ciotola contenente la pasta con un foglio di alluminio, dal momento che questo trucco aiuta a trattenere l’umidità, dopodichè bisogna far cuocere per 15-20 minuti.
Abbinamenti per la Pasta all’Amatriciana
Un buon abbinamento potrebbe essere con un Grechetto di Todi, un vino dal frutto morbido, persistente e del grande equilibrio gustativo. I vini rosati risultano particolarmente indicati per accompagnare una pasta all’amatriciana, purché abbiano un buon corpo, una certa ricchezza aromatica e persistenza gustativa.
Contenuto Calorico
[banner size=”468X60″ align=”aligncenter”]Con un totale di 500 Kcal un piatto di bucatini all’amatriciana non può essere definito un piatto leggero, ma neanche da demonizzare al punto da eliminarlo definitivamente dalla nostra dieta. Per le persone in sovrappeso o che devono seguire una dieta ipocalorica, non è consigliato: 100 gr apportano circa 200 kcal che possono arrivare fino a 300 se utilizziamo anche l’olio di oliva, lo strutto o manteniamo il grasso sciolto del guanciale.
Suggerimenti dopo le Lasagne
Però, secondo me, dopo le lasagne bastano una bella insalata mista o un pinzimonio, un tagliere di formaggi e un bel dolce. la bresaola la vedrei bene, un po’ meno lo gnocco (ancora carboidrati!) poi farei tante verdure crude con un pinzimonio o una cremina al formaggio.
Abbinamenti per le Tagliatelle al Ragù
Questo piatto tipico della cucina emiliana ma ormai diffuso anche in altre regioni italiane può essere abbinato a vini rossi tipici dell’Emilia-Romagna come il Sangiovese o Lambrusco oppure in alternativa si può optare per i vini rossi toscani, marchigiani e umbri.
Scegliere Cosa Mangiare Dopo la Pasta
Se si mangia la pasta, quindi, niente pane né patate. No anche a cereali e legumi insieme (come riso e piselli). Le verdure, cotte o crude, posso accompagnare sia proteine sia carboidrati (esclusi legumi e patate come detto).