Consigli per l’acquisto di prodotti surgelati
Meglio scegliere i prodotti surgelati più di recente. Prestiamo attenzione anche alla temperatura del banco frigo. Questa non deve mai essere maggiore di -18°C. Diffidiamo poi dai prodotti che hanno brina o scaglie di ghiaccio sulla confezione o che hanno parti liquide all’interno.
Peso dei gamberetti surgelati
Quanto pesano i gamberetti surgelati? Infatti, una confezione da 1 kg di gamberi testa 8-12 surgelati a peso pieno, contiene esemplari con peso medio scongelato da 100 g ciascuno. Mentre una confezione da 1 kg di gamberi testa 8-12 surgelati glassatura 50%, contiene esemplari con peso medio sceso a 50 g.
Porzioni consigliate di carne
La gente chiede anche: quanti etti di carne a persona? Le Linee guida consigliano una porzione di carne dai 70 ai 100 grammi, a seconda se si è bambini o adulti, e una frequenza di consumo di tre-quattro volte a settimana. Quanti grammi sono una porzione? La Sinu italiana conferma: la porzione giusta è di 100 grammi, carne bianca o rossa che sia. Tradotto, un a fettina, un hamburger, 4-5 pezzi di spezzatino, 1 salsiccia, una fetta di petto di pollo (o altro pollame o coniglio), una piccola coscia di pollo.
Porzione di funghi
Riguardo a questo, quanto pesa una porzione di funghi? La porzione media di funghi champignon (cappello bianco) è di circa 100-200 g (20-45 kcal).
Rischi del consumo di pesce crudo
Cosa succede se si mangia salmone crudo? Mangiare pesce crudo comporta sicuramente un alto rischio malattie alimentari causate da batteri patogeni, oppure da parassiti. Il rischio maggiore per chi consuma pesce crudo si chiama Anisakidosi.