I modelli multifunzione hanno la funzione di scongelare a 30°C o di lievitare a 40°C.
Per scongelare la carne, mettete la carne in acqua a temperatura fredda, cambiando l’acqua circa ogni mezz’ora, fino a quando non si scongela.
La salsiccia dovrebbe essere conservata in frigorifero, adeguatamente coperta con pellicola trasparente, oppure in sacchetti freezer a temperature comprese tra -1 e +4 gradi Celsius. Se conservata in congelamento, può essere conservata per circa sei mesi, a condizione che la temperatura rimanga sempre al di sotto dei 18 gradi Celsius.
Quanto tempo può durare la salsiccia conservata nel freezer? Tre mesi.
Consigli per scongelare e conservare le salsicce
Aggiungere le salsicce in una grande pentola e coprirle con acqua fredda. Scalda l’acqua a fiamma medio-alta per circa 6-8 minuti. L’acqua deve sobbollire dolcemente per rendere le salsicce morbide e cotte al centro.
Come conservare le salsicce: per un massimo di cinque giorni, la salsiccia dovrebbe essere conservata in frigorifero, adeguatamente coperta con pellicola trasparente, oppure in sacchetti freezer a temperature comprese tra -1 e +4 gradi Celsius. Se conservata in congelamento, può essere conservata per circa sei mesi, a condizione che la temperatura rimanga sempre al di sotto dei 18 gradi Celsius.
Le salsicce e la carne macinata richiedono due a tre mesi, le costate di maiale quattro mesi, le bistecche di manzo o vitellone nove mesi e l’agnello dodici mesi.
Scongelare lentamente la carne passando dal freezer al frigorifero è il metodo più efficace. Lavorare in un altro contenitore in modo che i liquidi di scongelamento non contaminino altri cibi. Lasciar scongelare lentamente a temperatura regolabile.
