Come si chiamano le uova dei ricci di mare?


Prezzo e disponibilità

Il prezzo di un riccio albino varia di solito tra i 70 e i 150 euro a seconda della colorazione e del sesso dell’esemplare.

Caratteristiche fisiche del riccio di mare

Il Paracentrotus lividus ha un corpo tozzo a forma di pera, con un musetto lungo e appuntito, una coda breve e zampe tozze e corte.

Pesca della polpa di riccio in Sardegna

I pescatori hanno aumentato il prezzo della polpa da 90-100 euro a 130-135 euro per chilo a causa delle restrizioni imposte dalla Regione.

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