Tè deteinato: processo di decaffeinizzazione
Le foglie di tè vengono inumidite con vapore e acqua prima di essere trasformate in un liquido di anidride carbonica. L’anidride carbonica si unisce alle particelle di teina estratte dalle foglie e poi evapora completamente per tornare allo stato naturale (gassoso).
Migliori tè deteinati del 2021
- Twinings Earl Grey Deteinato Tè
- Tè Ati il Tè Deteinato della Sera
- Plasmon Deteinato all’arancia e al limone
- Twinings DeTea Deteinato Nero Classico
Contenuto di teina nei tipi di tè
I tè ricchi di teina sono il tè nero e il tè Pu’erh, mentre il tè verde e bianco hanno una quantità inferiore di teina.
Tè senza teina
Alcuni tè Bancha contengono poca teina, mentre il Gyokuro, Sencha, Tie Guan Yin e Kukichasono sono tè giapponesi con basso contenuto di teina.
Contenuto di caffeina nel cioccolato
Anche se la caffeina nella cioccolata non è così alta quanto il caffè, c’è sempre una quantità considerevole. Un rettangolino di cioccolato fondente da 12 grammi contiene circa 14 milligrammi di caffeina.