Ruolo del personale in cucina
Per ottenere una stella, il ristorante viene visitato più volte dagli ispettori locali. La prima stella Michelin richiede la visita di quattro ispettori. Per ottenere due stelle, ricevono fino a 10 visite.
Mansioni di un aiuto cuoco
Le attività di un aiuto cuoco comprendono:
- Preparare ingredienti
- Tagliare e lavare verdure
- Preparare piatti semplici
- Pulire utensili da cucina
Stipendio di un cuoco
Lo stipendio medio di un cuoco va dai 900 euro netti al mese ai 7.000 euro netti al mese. Un cuoco stellato guadagna mediamente 4.180 euro al mese.