Prodotti animali della Mongolia
I prodotti animali addomesticati come bovini, cavalli, cammelli, yak, pecore e, occasionalmente, selvaggina sono ciò con cui vivono i nomadi della Mongolia. La carne è o cucinata (buuz, khuushuur, bansh, manti) o essiccata per l’inverno (borts).
Storia mongola
Nel 1200, il grande esercito mongolo guidato da Gengis Khan attaccò e conquistò quasi tutta l’Asia e l’Europa orientale. A questo punto, Gengis Khan accettò questo nome e divenne il leader supremo della popolazione mongola.
Khan e imperatori mongoli
Chi è Kublai Khan? A Kublai successe suo nipote Temur come Khan e imperatore della Cina (r. 1295-1308) dopo la morte prematura del suo primo erede, suo figlio Zhenjin (1243-1285).
Nel 1206, il capo mongolo Temujin assunse il titolo onorifico di Genghiz khan, che deriva dal turco "capo" e "genghiz", che significa "mare" o "oceano", quindi Genghiz khan significa "capo oceanico" o "universale".