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Riscaldare il pollo
- Ponete la carne bianca – intera o a pezzi – su una teglia e preriscaldate il forno impostando 220-240 gradi.
- Il pollo va tenuto dentro per poco tempo.
Come riscaldare il pollo nella friggitrice ad aria
- Lascia che il pollo raggiunga la temperatura ambiente prima di iniziare.
- Cuocere 3-4 minuti a 160°C.
- Non sovraffollare il cestello.
- Impostare la friggitrice ad aria a 180°C.
Conservare frutta e verdura
- Frutta come kiwi, pere, e mele possono durare settimane.
- Conservare in un vassoio o in un cesto ben allargato.
- Verdura in una cassettiera con ripiani areati.
- Legumi secchi in ambienti freschi e asciutti.
- Evitare lasciare frutta e verdure al sole per periodi prolungati.
Conservazione in cantina
- Temperatura ideale dai 4 ai 6 gradi.
- Cantina deve essere arieggiata, ma non sotto corrente.
Conservare un caciocavallo fresco
- Coprirlo con un panno di lino e conservarlo in frigorifero in una formaggiera.
- Preferibilmente con il piatto in legno.
Prevenire la muffa sul formaggio
- Muffa sulla crosta di formaggi freschi: utilizzare una spugnetta da cucina e acqua tiepida.
- Formaggi stagionati o semistagionati: strofinare la crosta con un po’ d’olio d’oliva e lasciare asciugare.
