Sostituzioni con il Pane
1) Per sostituire il cereale con il pane dovete invece calcolare un fattore di 1,5: quindi 70g riso sono circa 100g pane.
Alternative alla Pasta e al Riso
2) Cosa mangiare al posto della pasta e riso? Ecco 5 alternative:
- Cereali integrali.
- Konjac.
- Pasta di canapa.
- Pasta di legumi.
- Pseudocereali.
Sostituzioni dei Carboidrati
3) Come posso sostituire i carboidrati? Ecco le verdure più indicate per sostituire i carboidrati:
- Zucchine.
- Cavolfiore.
- Peperoni.
- Zucca.
- Melanzane.
- Lattuga.
- Funghi.
- Cavolo nero.
Sostituzioni Proteiche
4) Come sostituire 100 gr di carne? Ecco alcune opzioni:
- Fave secche sgusciate.
- Ceci secchi.
- Lenticchie secche.
- Piselli crudi o in scatola.
5) Si può anche chiedere: come sostituire 100 gr di ricotta? Nel caso in cui la ricotta sia solo uno degli ingredienti si può sostituire con il formaggio spalmabile, il mascarpone, la panna fresca o lo yogurt.
Altre Sostituzioni
6) Come sostituire patate? Puoi sostituire le patate sia con i cereali sia con i derivati dai cereali, sia con il pane.
7) Qual è la farina con meno carboidrati? Tra le farine alternative, la farina di carrube è quella che ha il minor contenuto di carboidrati, seguita dalla farina di mandorle.