Nomi e Prezzi dei Piatti Giapponesi
- Sushi e Sashimi: 2000-3000 yen per riso e pesce
- Tempura: 2000-3000 yen per verdure e gamberoni
- Ramen: 500-1500 yen per tagliolini e brodo
- Tonkatsu: 800-1000 yen per cotoletta
Cosa si Mangia a Pranzo in Giappone?
Nel bentō puoi trovare una varietà di specialità di pesce, carne, verdure cotte o marinate, onigiri, tempura, sushi, tōfu e altri cibi che cambiano a seconda della stagione, tutti accompagnati da una tazza di tè verde.
Come si Mangia in Giappone?
La cucina tradizionale giapponese non è più l’emblema del Giappone. I cumuli di conchiglie ai margini del Mar del Giappone o del Pacifico indicano una dieta ricca di crostacei e frutti di mare. La caccia era comune durante l’inverno: La carne più consumata era daino e cinghiale, ma anche orsi, cervi e lepri venivano cacciati. I giapponesi consumano spesso cibi fermentati come kimchi, tempeh, miso, crauti, kefir e kombucha. La fermentazione migliora la digestione, la perdita di peso e la digeribilità del cibo. Inoltre, facilita l’eliminazione di metalli pesanti e tossine dal tessuto cellulare.