Odore del pesce
La trimetilammina, un composto organico altamente volatile contenente azoto, è la ragione per cui il pesce, soprattutto di mare, ha un forte odore dopo la cattura. Questa molecola è creata dai microrganismi della pelle e delle squame, che degradano le cellule con il tempo.
Cottura del pesce e sintomi di intossicazione
Come posso determinare se il pesce è cotto o avariato? Testa se il pesce crudo ha una patina viscida. Quando la carne sarà del tutto marcia, la sua patina diventerà densa e scivolosa al tatto. Quando noti questa patina viscida, butta il pesce fresco. Anche se il pesce cotto è malato, non svilupperà questa patina.
Intossicazione alimentare
Come si manifesta un’intossicazione alimentare? L’ingestione di una pianta o di un animale con tossina può causare intossicazioni alimentari. I sintomi più comuni includono diarrea, nausea e vomito, paralisi, e convulsioni in alcuni casi.
Trattamento e alimenti per problemi intestinali
Cosa fare se si sviluppa una tossina alimentare? Di solito, le infezioni alimentari possono essere curate a casa senza consultare un medico. La maggior parte delle persone guarisce in pochi giorni.
Alimenti per solidificare le feci
10 nov 2018: quali alimenti possono essere consumati per aiutare a solidificare le feci? Per far solidificare le feci, dovresti mangiare pasti leggeri e solidi con poche fibre: Il riso e altri prodotti a base di farina bianca, come pane tostato, fette biscottate, grissini e crackers, sono quindi ammessi.
Alimenti per fermare la diarrea
Cosa posso mangiare per fermare la diarrea? Elenca alcuni cibi indicati: pane tostato bianco, pane bianco senza mollica, fette biscottate, pasta 00 bianca, riso, carne magra come manzo, pollame o vitello, pesce lesso o ai ferri, formaggi freschi e non fermentati come crescenza, mozzarella e robiola, uova in camicia o sode, e Bresaola, prosciutto crudo o cotto sgrassato.