Innalzamento Ebullioscopico
L’aggiunta di sale (soluto) nell’acqua (solvente) provoca l’innalzamento ebullioscopico, cioè l’aumento della temperatura di ebollizione della soluzione (solvente + soluto).
Evaporazione dell’Acqua
Fenomeno, detto anche vaporizzazione, del passaggio di un corpo dallo stato liquido allo stato aeriforme, con conseguente diminuzione del liquido stesso.
Processo di Bollore dell’Acqua
Riempiamo una pentola con tre o quattro litri di acqua fredda del rubinetto e mettiamola a scaldare lentamente sul fuoco. Pian piano la temperatura dell’acqua comincia a salire. Sul fondo della pentola e sulle pareti dopo un po’ potremo notare delle piccole bollicine.