Consigli per la conservazione del formaggio
Il gorgonzola può essere conservato in una posizione più calda nel frigorifero. Si consiglia di conservarlo in un contenitore ermetico con coperchio Cuki per mantenere il sapore e evitare che si asciughi. Il foglio di alluminio Cuki è un’altra opzione.
Conservazione del Gorgonzola
Se il gorgonzola è rimasto fuori dal frigorifero per due giorni, gettalo via, indipendentemente dall’aspetto. Il modo migliore per conservare il gorgonzola è in frigorifero; tuttavia, dopo tre o quattro settimane, getta anche quello che hai conservato in frigorifero.
Lista dei formaggi più salutari
- Fiocchi di latte
- Ricotta
- Quark
- Mozzarella light
- Stracchino
Il pecorino sardo stagionato ha il 36% di grassi, mentre il pecorino toscano ha il 32%. L’Asiago ha un contenuto in grassi di circa il 30%, più alto del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano, che si fermano al 25-28%.