Quando mangiamo del cioccolato scaduto da poco tempo, da qualche giorno o un paio di mesi, possiamo stare tranquilli. Al massimo il suo sapore sarà sgradevole ma non avremo grandi problemi. Il cioccolato infatti se ben conservato può durare ancora due mesi dopo la scadenza.
Cibi senza Carboidrati
- Pane e pasta integrali
- Riso integrale
- Pane d’avena
- Mais, orzo e grano saraceno
- Patate bollite
- Piselli, fagioli e lenticchie
- Cereali integrali, muesli, pane ai cereali
- Farina di mais, farina d’avena
Formaggi senza Carboidrati
- Formaggi a pasta semidura come l’Edam
- Camembert
- Roquefort
- Gorgonzola
Verdure a Basso Contenuto di Carboidrati
- Zucchine
- Cavolfiore
- Peperoni
- Zucca
- Melanzane
- Lattuga
- Funghi
- Cavolo nero
Sostituti del Pane
- Farina integrale
- Farina di ceci
- Farina di mais
- Farina di segale
- Farina di Kamut
- Farina di Soia
- Farina di riso
- Farina di legumi
- Pane : Patate = 1 : 3 -> 50 g di pane equivalgono a 150 g di patate
- Pane : Polenta = 1,5 : 1 -> 50 g di pane equivalgono a circa 35 g di polenta
- Pane : Cracker = 1 : 0,5 -> 50 g di pane equivalgono a 25 g di cracker
- Pane Oopsie
- Pane Ezechiele
- Pane di segale
- Lattuga e verdure a foglia larga
- Tortillas di mais
- Focaccia con la zucca
- Pane al cavolfiore
- Patate dolci e verdure
Perdita di Peso con la Dieta Chetogenica
La dieta chetogenica dei 21 giorni ci consente di perdere molto peso, fino a 10 kg, e di allenarci per lunghi periodi senza quasi assumere carboidrati, con livelli d’insulina molto più bassi. Poiché la dieta si basa su un aumento dell’assunzione di grassi, è estremamente importante scegliere solo quelli sani.