Mangiare yogurt scaduto
Mangiare uno yogurt scaduto può essere un rischio per la salute. Il pH acido dello yogurt dovrebbe impedire la proliferazione dei patogeni che trasmettono le malattie. Se lo yogurt non è stato conservato bene i sintomi più frequenti sono la diarrea, il vomito, mal di stomaco e forti crampi addominali.
Miglior salmone affumicato
Il migliore salmone affumicato da comprare al supermercato:
| Marca | Prezzo |
|---|---|
| Labeyrie Scozia | 6,70 € |
| Harbour Salmone Selvaggio | 5,00 € |
| Sal Seafood Salmone Scozzese | 5,30 € |
| Coop Salmone Scozzese | 4,30 € |
| Conad Salmone Scozzese | 5,78 € |
| St James Scotch Reserve | 6,55 € |
Riconoscere un buon salmone sushi
Un trucco che vi sveliamo è: fate sempre caso al colore! Il salmone ha un colore rosato molto delicato, quindi se vedete pesce dalle carni con un colore molto intenso, evitate. Il color rosso vivo indica che il pesce non è fresco ed è stato trattato con dei conservanti.
Salmone selvaggio e d’allevamento
Il salmone selvaggio, anche denominato Red King, è un tipico pesce del freddo Oceano Pacifico, molto apprezzato per la qualità delle sue carni dovuta alla natura incontaminata dei fiumi dell’Alaska e del Canada, per il sapore delicato e il caratteristico colore.
Lo Stato che detiene il primato nella produzione di salmone d’allevamento è la Norvegia con il 33% del mercato mondiale, seguita dal Cile con il 31% e terza si posiziona il resto d’Europa con un 19% (soprattutto la Scozia è un produttore rilevante).