L’importanza del tartufo bianco in Italia
Il tartufo bianco può essere trovato in diverse regioni italiane, ma il Piemonte ha la più alta qualità e varietà produttiva. Il tartufo d’Alba delle Langhe è il più rinomato in Italia e nel mondo.
Piante simbionti del Tartufo Melanosporum
- Quercus pubescens (quercus)
- Quercus ilex (leccio)
- Quercus cerris (quercus)
- Tilina platyphyllos
- Corylus avellana silvestre
- Populus alba
- Carpino di colore nero
Guida per diventare tartufaio
Le informazioni necessarie per ottenere il tesserino del tartufo includono trovare il proprio UTR, presentare documentazione richiesta e sostenere un esame di idoneità.
Dove trovare il tartufo estivo e il costo
Il tartufo estivo cresce in terreni sabbiosi e argillosi, spesso insieme a piante come rovere, faggio, carpino, leccio e pino. I prezzi variano da 2000 euro a 4000 euro al chilo a seconda della pezzatura.
Habitat e territorio del Tartufo Bianco in Toscana
Il Tartufo Bianco Pregiato può essere trovato in diverse aree toscane, come nelle Crete Senesi, Sesto Fiorentino e Val Tiberina.
Sviluppo e nascita del Tartufo
Il tartufo è un fungo del genere Tuber che cresce sotto terra, vicino alle radici delle piante simbionti.