Dieta Vegetariana e Pescetariana
Una dieta basata sui vegetali è in grado di migliorare la salute e il benessere del nostro corpo riducendo significativamente il numero di malattie causate dal consumo eccessivo di determinati cibi nell’alimentazione onnivora.
Alimenti Ricchi di Proteine Vegetali
- Legumi: lenticchie, lupini, soia
- Cereali: farro, quinoa
- Frutta secca: spirulina
- Derivati della soia: tempeh, tofu
- Semi: canapa, chia, zucca, girasoli
- Albicocche secche
Tipi di Diete e Alimenti Consentiti
Le persone vegetariane evitano di mangiare la carne di animali a loro piacimento, ma possono consumare uova, latte e derivati, come il formaggio.
Storia e Tipi di Diete
- Pescetariani: mangiano pesce, molluschi e frutti di mare, ma non carni rosse o bianche
- Vegani: scelta del 1944, astensione da prodotti animali
- Fruttariani: consumano solo frutta, ortaggi, escludendo carne e pesce