Conservazione degli alimenti nel freezer
- Contenitori adatti: Utilizzare contenitori di plastica o buste da freezer di alta qualità.
- Macchina per sottovuoto: Vantaggi nell’uso.
Congelare le lasagne e i sughi
Un’intera lasagna può essere congelata meglio in un contenitore per congelatore con coperchio. Per quanto riguarda i sughi, trasferirli in contenitori di media capienza ermetici.
Congelare nel vetro senza stress termico
Per congelare alimenti nel vetro senza stress termico, raffreddare il cibo prima di metterlo nei barattoli con uno spazio aperto di almeno 5 cm.
Conservare ragù e salsa
Il ragù può rimanere in frigorifero chiuso in contenitori ermetici per due o tre giorni e può essere congelato per un limite di quattro mesi. La salsa può essere conservata nel freezer fino a due mesi.