Padelle e pentole: Materiali sicuri per la salute
Le padelle migliori sono quelle in ghisa o in vetroceramica. Le pentole migliori per la cottura di cibi che devono essere bolliti sono quelle in acciaio inox, poiché l’acciaio conduce il calore più lentamente.
Rischi per la salute legati alle padelle
Il rischio per la salute nell’utilizzo di prodotti che contengono politetrafluoroetilene è legato all’acido perfluoroottanoico, noto anche come PFOA o C8, un composto impiegato nella produzione del politetrafluoroetilene stesso.
Materiale ideale per padelle e pentole
L’acciaio, l’alluminio, il rame, la ghisa e il ferro sono materiali comuni per pentole e padelle. Ognuno ha i suoi vantaggi e svantaggi, quindi la scelta dipende dall’uso previsto e dalle preferenze personali.