Calorie nella Birra Peroni
La birra ha un tenore energetico tra le 30 e le 60 kcal per 100ml. Il suo potere energetico deriva dall’alcol, da destrine e da sostanze proteiche presenti nella bevanda.
Birra per Principianti
Meglio iniziare con una birra meno straordinaria ma di più facile approccio. Una qualunque Lager ben fatta: Helles per chi la preferisce dolce, Pilsner per chi predilige l’amaro.
Stili di Birra nel Mondo
Oggi parleremo degli stili di birra nel mondo. Esistono oltre 100 stili, ognuno con una storia, un popolo e una tecnica produttiva ben definita.
La birra Ale è ottenuta con lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae. Le birre ad alta fermentazione sono piuttosto alcoliche e luppolate, tradizionalmente prodotte con malti, luppoli e lieviti inglesi.