Non c’è una data di scadenza ufficiale per il tè. Sarebbe preferibile consumarlo entro i tre anni dalla raccolta.
Conservazione degli Infusi e delle Tisane
- È consigliabile non consumare più di una tazza di tisana al giorno e cambiare regolarmente il tipo di tisana, alternando diverse piante o miscele.
- Tutto è influenzato dal grado di ossidazione delle foglie: per mantenere la qualità del tè verde, dovrebbe essere consumato entro sei otto mesi. I tè neri più ossidati possono durare anche due anni se conservati correttamente.
- Homemade tè freddo può essere conservato in frigorifero per uno o due giorni per mantenere le sue caratteristiche organolettiche e aromatiche.
- Il decott è una preparazione rapida che deve essere bevuta calda entro tre giorni se conservata in un contenitore di vetro chiuso e nel frigorifero.
- Per conservare gli infusi secchi e le erbe sfuse, evitare aree umide e vicine a fonti di calore. Conservarli ermeticamente in contenitori per tisane e porta tè lontano dalla luce e dalla diretta esposizione all’aria.
Conservazione della Camomilla
La camomilla essiccata deve essere conservata per cinque o sei giorni in un luogo asciutto in vasetti di vetro ben chiusi.