Preparazione del brodo
Versare nell’acqua la quantità necessaria di dado granulare (nel mio caso 1/2 misurino) e, eventualmente, aggiustare di sale (è una vita che sogno di dirlo). Portare ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto, e nel frattempo dosare la pastina (2 cucchiai a persona).
Porzioni consigliate di carne e pastina
Carne: un palmo La Sinu italiana conferma: la porzione giusta è di 100 grammi, carne bianca o rossa che sia. Tradotto, un a fettina, un hamburger, 4-5 pezzi di spezzatino, 1 salsiccia, una fetta di petto di pollo (o altro pollame o coniglio), una piccola coscia di pollo.
Quanti cucchiai di pastina per una persona?
Elenco delle porzioni per i primi piatti
- Pastina: 30 g per persona
- Pasta secca: 60/80 g per persona
- Pasta fresca: 80/120 g per persona
- Pasta fresca ripiena: 150 g per persona
Quanti grammi di pastina per un neonato?
Consigli sulle quantità di pasta
Ne esistono tantissimi tipi, ma se si parla di pasta secca, la giusta quantità per persona è 80 g. Per i più golosi, si può arrivare anche a 100 g, dipende sempre dal condimento che la accompagna. Se state preparando una semplice pasta al pesto, potrete calcolare nel piatto di ciascun commensale dagli 80 ai 100 g.
Quantità di sale per la pasta
Quanto sale si mette per la pasta? La quantità di sale utilizzata per cuocere la pasta è un fattore essenziale per ottenere un piatto da grandi chef. Per un litro di acqua viene raccomandata una quantità di sale di 10 grammi ogni 100 di pasta secca. 10 lug 2018