Benefici dell’olio di oliva
Per quanto riguarda l’apporto dei grassi da condimento si consiglia di consumare almeno due cucchiai di olio extravergine di oliva (g 20) al giorno. Eliminare completamente i grassi dalla dieta è un gravissimo errore. Infatti l’olio di oliva permette: l’assorbimento delle vitamine liposolubili.
Calorie e sostituti dell’olio di oliva
Quante calorie hanno 2 cucchiai di olio? Ci sono 239 calorie in Olio Extra Vergine di Oliva (2 cucchiai da tavolo). Come sostituire l’olio di semi di arachidi? In questi casi può essere sostituito da diverse alternative come olio d’oliva, olio extravergine d’oliva, olio di semi di girasole, olio di mais, olio di palma.
Sostituti degli oli nei dolci
Come si possono sostituire i grassi nei dolci? La parte che sicuramente pesa di più nella preparazione dei dolci a livello di calorie sono i grassi idrogenati, come la margarina o il burro. Possiamo sostituire il burro o la margarina con yogurt aumentando del 25% rispetto alla quantità di burro prevista nella ricetta.