Tossicità del cianuro in alimenti comuni
Una dose letale di acido cianidrico può essere di circa 50-300 mg. I semi di mela hanno il potenziale di rilasciare 0,6 mg di acido cianidrico per grammo, che significa che una persona dovrebbe mangiare 83-500 semi di mela per sviluppare un avvelenamento acuto da cianuro.
Conservazione dei semi di mela
Metti i semi di mela in frigorifero per almeno otto settimane. La temperatura ideale è tra i 4,4 e 5°C.
Tossicità dell’oleandro
L’ingestione di una sola foglia di oleandro può risultare fatale nei bambini. La tossicità dell’oleandro è dovuta alla presenza di oleandrina in tutte le sue parti.
Rischio da noccioli di albicocca
Negli adulti, il consumo di 30 noccioli può causare una grave intossicazione, mentre nei bambini bastano circa 5 noccioli. I sintomi di un’intossicazione da cianuro includono mal di testa, vertigini, nausea e senso di soffocamento.