Informazioni sul Pagello
Il pagello, noto anche come pagello fragolino, fa parte della famiglia degli Sparidi. Ha un profilo ovale con un muso a punta e una lunghezza compresa tra i 20 e i 50 centimetri. Gli esemplari adulti possono pesare in media 400 grammi. Il prezzo medio è di €67,97 per kg.
Costo del Branzino
Il prezzo del branzino varia notevolmente: da piccoli branzini allevati in Grecia venduti a €5,99 al chilo fino a €35 per il pescato nel Tirreno.
Pesci Magri
Tra i pesci più magri troviamo l’aragosta, la seppia, il calamaro, le cozze, il merluzzo, il nasello, la sogliola, il palombo, il polipo, l’orata, la spigola, il rombo, le alici e altri.