Farina di grillo in Italia
In Italia, la farina di grillo costa 120 euro al chilogrammo, compreso nel costo del rischio sanitario e ambientale – Centro per lo sviluppo sostenibile.
Consumo di camole e vermi della farina
Le camole della farina possono essere consumate. Le camole nella farina potrebbero essere vettori di un parassita del genere Hymenolepis.
Insetti nella farina
Se vedi insetti nella farina o in altri alimenti, getta la confezione subito. Sarà necessario controllare gli altri alimenti.
Alimentazione e impatto ambientale
Gli insetti possono essere una buona opzione per quanto riguarda la nutrizione e l’impatto ambientale.