Quanto costa un chilo di pistacchi?

Costo e Valore del Pistacchio Verde di Bronte DOP

50 euro

Si chiama anche così il Pistacchio Verde di Bronte DOP, soprannome azzeccatissimo per questo frutto che viene usato in mille modi nelle cucine di tutto il mondo. Il suo costo è moderatamente alto, si parla di circa 50 euro per kilo di prodotto.

Produzione e Raccolta dei Pistacchi

Dal 10° anno entra nella produttività migliore che dura molto a lungo, 30-40 anni. La piena maturazione dei frutti avviene in maniera scalare a partire da agosto e fino a tutto settembre. Una pianta produce in media 7-10 kg, con punte che però possono raggiungere i 30 kg.

Peso e Costo degli Pistacchi

Quanto pesa un pistacchio? 2,6 grammi

Il peso oscilla in media intorno ai 2,6 grammi. Il calibro è di circa 20 mm. Il seme ha forma sub-sferica e calibro medio (intorno ai 15 mm di spessore). La resa allo sgusciato oscilla tra il 44 e il 48%.

Acquisto di Alberi di Pistacchio

ALBERO DI PISTACCHIO