Alimenti per controllare la glicemia
- Verdure povere di amido (spinaci, broccoli, fagiolini)
- Pesce e carni magre (salmone, petto di pollo)
- Fragole
- Farina d’avena
Differenza tra emoglobina glicata ed emoglobina glicosilata
L’emoglobina glicata o glicosilata è l’emoglobina (proteina contenuta nei globuli rossi) che è entrata in contatto con il glucosio e si è legata ad esso (processo di “glicosilazione”).
Importanza del test dell’emoglobina glicosilata HbA1c
Il test dell’emoglobina glicosilata HbA1c è utile sia nello screening che nella diagnosi da diabete negli adulti, ma anche nel monitoraggio della glicemia nei pazienti diabetici per evitare possibili complicanze determinate da un’esposizione tissutale cronica a elevati valori glicemici.