Durata delle spezie
Le spezie non hanno una scadenza definita, ma possono perdere il loro sapore nel tempo.
Conservazione delle spezie
Le spezie devono essere conservate correttamente per mantenere il loro aroma.
- Una noce moscata intera può durare fino a 9 anni, ma una volta grattugiata la sua durata si riduce a circa un anno.
- Se hai dell’origano da più di 2 anni, potrebbe avere poco o nessun sapore aggiunto ai tuoi piatti.
- Il pepe nero può essere nocivo in alcuni casi e dovrebbe essere dosato con attenzione.
- Il pepe nero è utilizzato in cucina per dare sapore ai formaggi e alle verdure.
- La curcuma in polvere conservata correttamente può durare fino a un anno.