Stipendio medio dei Chef in Italia
Lo stipendio medio per chef in Italia è € 20 580 all’anno o € 10.55 all’ora. Le posizioni "entry level" percepiscono uno stipendio di € 16 800 all’anno, mentre i lavoratori con più esperienza guadagnano fino a € 48 000 all’anno.
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Caratteristiche e orario di lavoro del lavapiatti
Come essere un bravo lavapiatti?
- Manualità nel lavaggio e asciugatura di piatti e stoviglie
- Capacità di tenere in ordine la cucina
- Serietà, professionalità e pulizia
- Doti organizzative
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni
- Resistenza fisica
- Capacità di lavorare in team
In genere, si lavora dalle 6 alle 8 ore al giorno e vengono fatti dei turni, ad esempio, dalle ore 11 alle ore 16 se si fa a pranzo e dalle ore 18 alle ore 1 del mattino se si fa a cena.
Mansioni di un lavapiatti nel ristorante
Le mansioni includono:
- Ripulire i piatti dagli avanzi
- Lavare direttamente a mano i piatti, bicchieri, pentole, posate o metterli nelle lavastoviglie
- Asciugare le stoviglie e rimetterle al loro posto, nella cucina
- Pulire e riordinare la cucina alla fine di ogni turno rispettando le norme igieniche.