Porzioni consigliate
- Porzione per persona
- Pasta secca: 60/80 g
- Pasta fresca: 80/120 g
- Pasta fresca ripiena: 150 g
- Gnocchi: 130 g
Pesi e dosi
- Peso medi
- Raviolo ricotta e spinaci: 21 gr
- Dosaggi a persona
- Agnolotti: 130 grammi
- Ravioli: 120/130 grammi
- Dozzine di ravioli: 24 (dose standard, ma anche 36 possibili)
Costi e calorie
- Prezzi al Kg
- Ravioli freschi: 22 €
- Ravioli con ripieno di Seitan freschi: 22 €
- Valore calorico
- Ravioli ricotta e spinaci: 315 calorie ogni 100 grammi
Cottura dei ravioli
I ravioli vanno lessati in acqua bollente e salata e lasciati cuocere per 2-3 minuti. Il tempo di cottura può variare in base allo spessore dei ravioli.