Conservazione del Pollame e della Carne
Per esempio, il pollame crudo deve essere conservato non più di uno o due giorni, mentre quello cotto deve essere conservato per tre giorni. La carne macinata e il fegato sono uguali. Costine di maiale e scaloppina di vitello, anche crude, durano tre a cinque giorni.
Riscaldare e Conservare Carne Cotta
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Riscaldare il Pollo Arrosto
- Ricorda di accendere il forno a 190 °C. Quando si scalda, rimuovi il pollo allo spiedo dalla scatola e trasferiscilo nella teglia.
- Copri il pollo e riscaldalo per venticinque minuti in forno.
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Conservare l’Arrosto Cotto
- Si conserva chiuso in un contenitore ermetico e in frigorifero per due giorni.
- Se avete usato arrosto fresco appena preso dal macellaio e poi cotto, potete anche surgelarlo.
Conservazione Generale e Consigli
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Carne Cotta nel Freezer
- La carne cotta può essere conservata nel freezer per due o tre mesi.
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Conservare Sugo di Pomodoro
- Si prega di consumare il sugo di pomodoro entro due giorni dopo averlo lasciato in frigo.
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Conservazione Generale della Carne
- La carne cruda dovrebbe essere messa sul ripiano più basso del frigorifero, sopra il cassetto per le verdure.
- La temperatura più bassa, di circa 2 gradi, è l’ideale per conservare la carne lì.
Durata della Conservazione delle Carni
In effetti, una fettina di bovino può essere conservata fino a quattro giorni, un pollo intero o un coniglio per una settimana (oppure quattro giorni se a pezzi), e una fettina di maiale può essere conservata solo per due o tre giorni, poiché questo tipo di carne è più rapidamente ossidata.