Cosa mangiare al posto della carne?
- Legumi
- Alga spirulina
- Frutta secca
- Frutta disidratata
- Semi
- Tofu e Tempeh
- Latte vegetale
- Germogli
Differenza tra vegani e vegetariani
I vegetariani escludono carne e pesce; i vegani si astengono completamente da alimenti di origine animale, incluso uova, latte, suoi derivati e miele.
Cos’è il muscolo di grano?
Il muscolo di grano è un derivato della lavorazione del glutine di frumento, arricchito con farina di legumi. Offre un apporto proteico considerato di qualità.
Perché le persone scelgono di essere vegane?
La scelta di un’alimentazione vegana può avvenire per motivi di salute, ecologisti, ridurre il danno ambientale o per convergere verso uno stile di vita totalmente vegano.
Perché i vegani evitano le patate?
Le patate possono contenere grassi animali, come il sego, motivo per cui molti vegani decidono di evitarle.