Come si fa a capire se il latte è andato a male?


Procedura per il Controllo della Qualità del Latte

Il liquido bianco del latte buono dovrebbe apparire liscio e privo di particelle. Se notiamo grumi e cagliatura, è il momento di buttare via il latte. Anche se il latte ha perso il suo colore bianco perlaceo, è indice che la bevanda non è più buona.

Conservazione del Latte

Una volta aperta la confezione, il latte – indipendentemente se fresco, a lunga conservazione, UHT o sterilizzato – deve essere conservato in ambiente refrigerato e consumato entro 3-4 giorni.

Durata del Latte Parzialmente Scremato

Il latte fresco parzialmente scremato, deve essere consumato entro 3/4 giorni dall’apertura e posto in frigo, il latte parzialmente scremato a lunga conservazione invece che trovate tra gli scaffali conservato a temperatura ambiente si conserva circa tre mesi, dopo l’apertura però deve essere messo in frigorifero.

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