Introduzione ai cibi spazzatura
Pertanto, i cibi spazzatura sono poveri di vitamine, antiossidanti, fibra alimentare e acidi grassi essenziali, ma ricchi di sale, zuccheri, grassi animali, oli vegetali e coloranti di scarsa qualità.
Origine della spazzatura alimentare negli Stati Uniti
Come vedremo più avanti, il termine "junk food" non è stato inventato nel 1951, ma questi cibi grassi e malsani erano molto più comuni negli Stati Uniti.
Impatti del consumo di junk food
Diversi studi dimostrano che il consumo eccessivo può causare molti problemi, come obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari e sindrome metabolica.
- La forte presenza di fruttosio, uno zucchero semplice metabolizzato dal fegato, è il principale colpevole.
Effetti del fast food sull’ambiente
Non solo, ma circa 25 chili di gas inquinanti vengono prodotti ogni 2.200 hamburger e circa 20 chili di gas inquinanti vengono prodotti da pollo fritto.
- Un singolo chilogrammo di gas inquinanti viene prodotto per ogni pizza.
Esempi di cibi spazzatura
- "Hamburger", o panino, di qualsiasi tipo tagli di carne grassa come hamburger, polpette, bacon, ali di pollo ecc.
- Hot dog (panino) — qualsiasi cosa.
- Insaccati cotti o crudi, come i wurstel.
- Fritti, in particolare patatine fritte.