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Dove comprare il latte di pecora
- È necessario conoscere un pastore e visitare la sua azienda o un mercato di produttori.
- Potrebbe essere già imbottigliato e non pastorizzato.
- Il prezzo può variare tra le cooperative (1€ al litro) e le industrie (<0,85€).
Effetto del latte di pecora
- Raramente consumato crudo, ma principalmente utilizzato per la produzione di formaggi.
- A volte viene aggiunto del latte vaccino per la produzione casearia.
- Contiene più grassi saturi, quindi è consigliabile optare per la versione parzialmente scremata.
Dove acquistare il latte di capra
- Per acquistare latte di capra fresco, è possibile recarsi direttamente alle fattorie e caseifici vicini.
- Le aziende che si concentrano sui servizi di spedizione offrono anche la possibilità di acquisto online.