Introduzione al Sushi
Il sushi è un tipo di pesce crudo, che può essere salmone, tonno o sogliola, arrotolato con riso, spezie e una varietà di altri ingredienti, come uova, alghe o verdure.
Storia e Curiosità sul Sushi
Hanaya Yohei è considerato il vero e proprio inventore del nigiri-zushi. Questa specialità è stata introdotta ai primi anni del XIX secolo, ma la sua vera diffusione è avvenuta diversi anni dopo il terremoto del Kanto del 1923.
Preparazione e Consumo del Sushi
Il sushi è un piatto tipico della cucina giapponese a base di riso che viene accompagnato da pesce, alghe, verdure o uova e ha un ripieno crudo, cotto o marinato. Viene servito arrotolato in una striscia di alga, appoggiato sul riso o all’interno di una guarnitura di tofu.
Curiosità sul Giappone
Il Giappone ha creato molte altre innovazioni: dalla prima telecamera portatile prodotta dalla Sony nel 1983 al primo cellulare con videocamera integrata, il VisualPhone, presentato dalla Kyocera Corporation nel 1999; Anche la prima batteria agli ioni di litio e la memoria flash sono state sviluppate.
Informazioni Aggiuntive
A seconda degli ingredienti e del ristorante, il prezzo di un roll intero e di sei pezzi varia da 8 a 20 euro. Il sashimi costa circa 50–55 € al chilo. Sono circa 50 mila i simboli contenuti nell’alfabeto giapponese, ma la maggior parte non viene utilizzata. Ogni sostantivo o verbo può avere uno o più ideogrammi accostati.